Тарелочница на Самуи: фудблог!·Говяжий фарш: тайский (TH 270) и австралийский (AUS 365)
Сравнение говяжьего фарша из BM grocery: TH (270 THB) и AUS (365 THB). AUS — мягче и лучше для котлет, TH — плотнее для болоньезе; оба дают мало воды.
Читать
Каналы
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Тарелочница на Самуи: фудблог!·Karma 2 Palms: Family day на Маенаме
Короткий отзыв о Family day в Karma 2 Palms (Маенам): пенная вечеринка, надувная горка, бассейн и цены — пицца 320, коктейли 250 бат.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Тайская клубника подешевела — 80 бат за пакетик
Короткая заметка о падении цен на тайскую клубнику: в январе маленький пакетик — ~80 бат; история выращивания в Чианг Мае и роль Рамы IX.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Эксперимент: дешёвый джин и хороший тоник
Эксперимент с дешёвым джином (Gilbey's) и тониками Fever Tree: почему хороший тоник не спасает плохой джин и заметки по сочетаниям.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Яблоки с зелёным бочком в Лотусе
Короткая заметка о сочных хрустящих яблоках с зелёной стороной в Lotus — отличный вариант для шарлотки, 99 батт за упаковку.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Мы уже пили кокосы… А пробовали кокосовый сок?
Описываю coconut flower water: как сцеживают с соцветия, вкус, хранение и сочетание с эспрессо; где купить (BM grocery, Lazada).
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·MEO — coffee&pastry: завтрак в Ламай
Кофейня MEO в Ламае: кофе от бариста Бо, свежая выпечка, фокачча-сэндвич 220฿, Maritozzo 80฿; открываются в 7 утра.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Krua Chao Baan (Ламай) — любимый ресторан или нет
Пробовала снова Krua Chao Baan в Ламае — раньше отмечен MICHELIN, но в 2026 вкус разочаровал: «рис в кашу», рыба сладкая.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Бабушка приехала. Магазин замороженных полуфабрикатов.
Краткий обзор магазина замороженных полуфабрикатов напротив Big C: блинчики с яблоком, смалец, варёная сгущёнка и творог — цены и впечатления на Самуи.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·The Cott 149 (Ламай) — фьюжн-кафе с пастой и кофе
Обзор The Cott 149 в Ламае: семейная кафешка с фьюжн-пастой (гребешок, икра ebiko, том ям), необычные напитки — Berry Yogurt Coffee и Butter Beer.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Разница во вкусе яйца по желтку
Эксперимент с яйцами размеров 0–4: заметна небольшая разница во вкусе желтка, особенно у фермерских и мелких яиц.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·А еще китайцы много жгут
Короткая заметка о китайских бумажных подношениях: на рынках продают бумажную одежду, деньги, айпады — передача вещей для предков; 17 февраля — Новый год.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Mooncake — лунный пирожок и его традиция
Круглый mooncake: песочное тесто, плотная бобовая начинка и красный штамп «процветание»; традиционно едят на середине осени.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Утка и виноград — простой французский рецепт
Простой французский рецепт: утиные ножки с виноградом, запекание 180°C 90 мин + 200°C 30 мин; себестоимость ~90 батт за ножку.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Утка с виноградом — французский вариант
Простой французский рецепт: утиные ножки и сладкий виноград, запекание 90+30 минут; себестоимость ~90 бат, покупка в Макро.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Golden Crust — микрокафешка на Банкраке
Короткий обзор Golden Crust (Банкрак): сэндвичи на закваске, цена 195 бат, вид на море; утром тихо, рядом стройка и шум.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Акула в Samui Home — стейк в Чавенге
Стейк из акулы в Samui Home (Чавенг) — 380 бат, без костей, плотное и нежное мясо без ярко выраженного рыбного вкуса.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Формула фьюжн‑кухни на примере киселя
Фьюжн-рецепт киселя из маракуйи и тапиоки: пропорции, продукт ARO, способ варки и варианты подачи десерта.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Вечер в Angel Plaza: шаурма Wave Club и La Spot
Небольшой заметка об Angel Plaza: La Spot оживает вечером — можно взять шаурму из Wave Club (250 бат), драники и смотреть на море.
Читать
Тарелочница на Самуи: фудблог!·Ресторатор вечно ест.
Небольшая заметка о любимом праздничном наборе шефа: манчего, Salchichon, хлеб на закваске, ягоды и оливки — быстро и без готовки.
Читать