Отчет от Mintel рисует будущее продуктов питания и напитков как более технологичное, экологичное и персонализированное:
- Забота о здоровье планеты и людей. Переход к растительным диетам и устойчивому производству станет нормой.
- Персонализация питания. Технологии позволят каждому выбирать продукты, идеально подходящие к его потребностям.
- Инновации в сельском хозяйстве. Вертикальные фермы и другие агротехнологии сделают производство более устойчивым и эффективным.
Описанные тренды предполагают, что брендам необходимо делать ставку на устойчивость и персонализированные решения, чтобы не отстать от конкурентов.
Питание будущего — это не просто удовлетворение базовой потребности, а интеграция науки, технологий и этики в нашу каждодневную рутину. Вопрос не только в готовности потребителя, но и в способности брендов переосмыслить свои роли и создать ценности, которые обеспечат здоровую и устойчивую экосистему для всех.
