Небольшая заметка про посуду в домашнем баре. По просьбе подписчика.
Посуду для коктейлей и моктелей (безалкогольных) можно разделить на 5 категорий по объёму:
- 1) шоты (стопки) обычно 50 мл для крепких напитков.
- 2) коктейльные рюмки около 100 мл- мартинки, ник и нора - классическая посуда для классических же коктейлей как дайкири, мартини, клавер клаб.
- 3) роксы (бокалы для виски) от 250 мл - для виски и прочих крепких напитков. Так же в них подаются сауэры, например виски сауэр, негрони
- 4) хайбол - высокий стакан от 270 до 350 мл. Достаточно универсальный бокал. Как правило в них подают микс дринки (джин-тоник, отвёртка, виски-кола. хайбол), содовую, соки.
- 5) И отдельно для коктейлей с шампанским это флюте - вытянутый бокал как флейта и шампань круглый и широкий, из последних часто строят эффектные пирамиды для подачи на мероприятиях.
Это далеко не полная классификация, есть отдельный мир бокалов для вина, виски, пива, кофе и тд.
На фото бокалы из домашнего Тролльбара, которые используются регулярно.
Дискуссия