Магний - это минерал, относится к разряду макроэлементов, содержание которых превышает 0,01% массы тела. К ним также относятся калий, кальций, натрий, сера и фосфор и др.
В последние годы Министерства Здравоохранения многих стран отмечают снижение потребления магния из-за изменения привычек питания и перехода на переработанную пищу.
- Магний является кофактором (помощником) в более чем 300 ферментных системах, которые регулируют различные биохимические реакции в организме, включая синтез белка, функции мышц и нервов, контроль уровня глюкозы в крови и регуляцию артериального давления
- Важнейшее значение магния состоит в том, что он служит естественным антистрессовым фактором, тормозит процессы возбуждения в центральной нервной системе и снижает чувствительность организма к внешним воздействиям.
- Магний играет важную роль в активном транспорте ионов кальция и калия через клеточные мембраны, что способствует расслаблению мышечных волокон (мускулатуры сосудов и внутренних органов) и благотворно влияет на сердечный ритм.
- Участвует в выработке энергии, окислении жирных кислот, активации аминокислот и построении белков организма, а также в метаболизме глюкозы.
Известен ряд физиологических состояний, сопровождающихся повышенной потребностью в магнии:
- ✅ беременность, кормление грудью,
- ✅период интенсивного роста и созревания,
- ✅пожилой и старческий возраст,
- ✅ тяжелый физический труд и физическая нагрузка у спортсменов, эмоциональное напряжение,
- ✅частое и длительное (более 30-40 мин. за сеанс) пребывание в сауне, недостаточный сон,
- ✅авиационные перелеты и пересечение часовых поясов.
Основными источниками магния в продуктах питания являются:
- *️⃣ бобовые, орехи, отруби
- *️⃣ семена, цельные зёрна и их продукция (например, хлеб из цельнозерновой муки)
- *️⃣ овощи, в основном лиственные зелёные (шпинат) , а также бананы, курага, авокадо
- *️⃣ темный шоколад (70-85% какао)
- *️⃣ фасоль
- *️⃣ минеральная и бутилированная вода также могут быть источниками магния, но количество магния в воде варьируется в зависимости от источника и марки (от 1 мг/л до более 120 мг/л)
Примерно 30-40% потребляемого с пищей магния обычно усваивается организмом
Продолжение следует...
