Cамое интересное с сайта MAXIM! Купить рекламу: https://telega.in/c/MAXIM_all @ShkulevSocialMedia_adv_bot Включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=6739b0bf340096358ba93066®istryType=bloggersPermi
В России началась масленичная неделя, а значит, пора стряпать блины. Да, они румяны, вкусны, универсальны — и сами по себе хороши, и со сметаной, и с вареньем. Не говоря уж про сёмгу, икру, коньяк и водку. Тем не менее это в первую очередь поминальная еда, с которой у восточных славян был связан ряд готичных ритуалов.
О блинах гробах и других обрядах, связанных с этим блюдом, рассказываем в этом материале.
Научно обоснованный рецепт дрожжевого теста для блинов: вода-молоко 1:1, пропорции и время подъёма, опара и порядок действий.
Разбор классического сочетания водки и блинов: от Чехова и Бунина до статьи в «Наука и жизнь» (1890). Размышления о вкусе и закусках.
Масленица в Конаково: гулянья, хороводы и необычный ритуал — сжигание «гелика» вместо чучела как современная интерпретация праздника.
