«Файбермаксинг» — это тренд из соцсетей, где предлагают резко увеличить потребление клетчатки: овощей, фруктов, цельнозерновых и бобовых. Современный рацион беден пищевыми волокнами, а они важны для пищеварения, контроля сахара, холестерина и чувства сытости.
Важно помнить: норма для взрослого — примерно 25–35 г клетчатки в день. Резкий скачок до 50–70 г может привести к вздутию, спазмам, диарее или запорам, а также ухудшить усвоение минералов. В редких случаях — даже вызвать проблемы с кишечником при недостатке воды.
Поэтому увеличивать клетчатку полезно, если ее не хватает, но делать это нужно постепенно — добавляя по 5–10 г в неделю.
