Чайная «Взварня» на Красных воротах — впечатления

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.

чайнаявзварнякрасные ворота

Концепт и дизайн приятны глазу. Мои кривые фото вряд ли передают общую атмосферу, но там действительно приятно).

Про чай особо ничего не скажу, мы взяли только Фо Шоу, и он понравился (и всем рекомендую). Да и как будто мне все еще проще оценить что угодно, кроме чая.

Что мне зашло:

  • Пространство не нагружает взор кучей деталей и разделено на 2 зала. В одном можно привычно сидеть за столом, во втором — на подушках у маленьких столов. Правда, для тусовки во втором зале необходимо разуться, но это не напрягает. Хотя обычно для меня необходимость разуваться или делать дополнительные действия - камень преткновения.
  • Владельцы явно не идут в создание китайского колорита, что понятно из названия, и будут добавлять в ассортимент тизаны. Отказ от жесткого китайского вайба, как по мне, может понравиться широкой аудитории.
  • Не то, чтобы было много общения с сотрудниками, но все показались дружелюбными.
  • Ну и посильный любому москвичу и гостю столицы ценник.

В общем, если окажетесь в районе Красных Ворот / Мясницкой и будет желание попить чай, можно смело залетать.

Зал чайной с низкими круглымі деревянными столами и тёмно-коричневыми подушками для сидения на полу; мягкое, тёплое освещение и спокойная атмосфера.
Низкие столы и подушки для сидения на полу в одном из залов «Взварни».
Вид на основной зал с барной стойкой, деревянным полом и стеллажами с чайной посудой; тёплые лампы и каминная ниша на заднем плане.
Барная зона и стеллажи с посудой в чайной «Взварня».
Крупный план на чайный сервиз: гайвань с керамической крышкой в чашке, прозрачный чайник и пиалы на подносе во время чаепития.
Чайный сервиз и гайвань во время заваривания Фо Шоу.
Угловая часть зала с имитацией каменной стены и подсвеченным «камином», поднятые платформы с подушками и маленькими столиками для спокойного чаепития.
Платформы с подушками и декоративный камин в зале для чаепития.

Читайте так же