Привет, друзья! 👋 Сегодня — не совсем обычный разбор: посмотрим, как гастрономические тренды могут отразиться на сфере недвижимости. По данным NTech, в 2025 году русская кухня заняла 43 % рынка готовой еды в России — рост на 6 % за год! В денежном выражении доля выросла в 2,5 раза, до 38 %. 📈
🍽️ Что популярно? Среди лидеров — оливье, борщ, котлеты и блины. Этот спрос формирует новые запросы к инфраструктуре жилых районов: растёт потребность в:
- фуд‑кортах с русской кухней в новостройках;
- точках общепита в жилых комплексах;
- помещениях под кафе и рестораны с национальным меню рядом с жилыми кварталами;
- пространствах для фермерских рынков с локальными продуктами.
📜 ГОСТ на русскую кухню: новый драйвер развития
В 2026 году введён ГОСТ на почти 130 блюд (борщ, окрошка, оливье и др.). Это:
стандартизирует качество и стимулирует развитие профильных заведений;
повышает инвестиционную привлекательность помещений под рестораны русской кухни;
может стать частью концепции жилых комплексов — например, тематические дворы или мероприятия с национальной кухней.
💡 Что это значит для рынка недвижимости?
Рост популярности русской кухни:
увеличивает спрос на коммерческие помещения в жилых районах;
влияет на выбор локации для общепита — приоритет рядом с густонаселёнными ЖК;
создаёт новые возможности для девелоперов: интеграция фуд‑зон в проекты повышает их конкурентоспособность.
#CommersNews #Retailnews #Общепит #Русскаякухня
✔️Реализуйте свою недвижимость тут: 🏘️
