Абалон, известный в Азии как «Бао Юй» (鲍鱼), — это не просто деликатес, а настоящая легенда. Его уникальная текстура, напоминающая гребешок, но более плотная и упругая, и тонкий сладковатый вкус покоряют гурманов по всему миру.
Почему его стоит попробовать?
- 🐚 Вкус: Насыщенный морской, но без излишней резкости, с нежной сладкой ноткой.
- 🐚 Польза: Богат белком, йодом, омега-3 и целым спектром витаминов.
- 🐚 Статус: В китайской кухне он ассоциируется с процветанием и считается блюдом для особых случаев.
Хотите узнать где попробовать - пишите в комментариях - абалон - и мы вам скинем пару локаций 😋
Дискуссия