Вокруг Света | Путешествия • История • Наука
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука
Читать в Telegram

Вьетнам: приготовление соевого соуса по старинному рецепту

Вокруг Света | Путешествия • История • Наука

Вокруг света — ведущий российский научно-популярный проект с полуторавековой историей. Реклама: @ShkulevSocialMedia_adv_bot Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FMDVh

Открыть в TelegramДругие публикации
соевый соусвьетнамферментация

Рабочий готовит соевый соус в окружении сотен банок, заполненных ферментирующимся рисом и соевыми бобами. Соевый соус по «секретному» старинному рецепту готовят с использованием дождевой воды и специального сорта риса.

Фото: Nguyen Phuoc Hoai/Solent News/Legion-Media

🌍 Вокруг света в MAX | TG | VK

Рабочий в вьетнамской мастерской среди сотен глиняных амфор с рисом и соевыми бобами при брожении для соевого соуса
Рабочий проверяет глиняные амфоры с ферментирующимся рисом и соевыми бобами при производстве соевого соуса.

Дискуссия

Михаэль Michael
Копирайтер, извините меня, пожалуйста, но на фотографии видны не "банки", а кувшины.
Елена
"Вьетнамский сосуд, в котором традиционно готовят соевый соус (в частности, соус тыонг), называется терракотовая банка (или глиняный кувшин)".
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же