Откуда берутся новые пузырьки в кипящей воде?

Вокруг света — ведущий российский научно-популярный проект с полуторавековой историей. Реклама: @ShkulevSocialMedia_adv_bot Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FMDVh

пузырькикипящая водаводяной пар

Из самой воды.

Пузырьки состоят не из воздуха, а из водяного пара. Из-за высокой энергии движения молекулы разрывают слабые связи со своими соседями и становятся газом. Освободиться от связей проще тем молекулам, у которых меньше соседей, поэтому пузырьки начинают расти на дне и стенках сосуда.

🌍 Вокруг света в MAX | TG | VK

Черно-белая фотография кипящей воды в металлической кастрюле: видны пузырьки на поверхности и наложенный текстовый вопрос о происхождении пузырьков.
Кипящая вода в кастрюле с заголовком-ваопросом от «Вокруг света».

Дискуссия

Денис
Интересная,тема.
Денис
Привет.
Tatiana 💎 Timofeeva
Пузырьки пара - это же воздух + свободные молекулы воды в небольшой концентрации. Так откуда тогда берется воздух? По Вашему описанию, в пузырьках отдельные молекулы воды должны находиться в «шарике вакуума» - это же невозможно.
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же