Вокруг света — ведущий российский научно-популярный проект с полуторавековой историей. Реклама: @ShkulevSocialMedia_adv_bot Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FMDVh
⬆️ Ответ на кроссворд выше: Флейвор (flavour)
С английского языка flavour переводится как вкус, аромат, запах. У нас это слово означает комплексное ощущение вкуса, запаха, послевкусия, консистенции, температуры и даже визуального восприятия. Вся эта совокупность и называется «флейвор» (заимств. из англ.).
Больше интересных фактов о еде и многом другом найдете в телеграм-канале ТОПЛЕС.
Объяснение термина «флейвор»: комплекс вкуса, запаха, текстуры и визуального восприятия; перевод с англ. и ссылка на канал ТОПЛЕС.
Короткое объяснение: край тарелки работает как радиатор — воздух и нагретый край усиливают теплоотдачу, поэтому пища остывает быстрее.
Короткая научпоп-заметка: вкус помогает оценить пригодность пищи; сладкое запускает выработку инсулина и расщепление гликогена.
