Быстрый рецепт согревающего глинтвейна

Вокруг света — ведущий российский научно-популярный проект с полуторавековой историей. Реклама: @ShkulevSocialMedia_adv_bot Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FMDVh

глинтвейнрецептвино

Горячий, пряный, ароматный глинтвейн — идеальный напиток для холодного времени года.

Предшественники напитка появились еще в Древнем Риме: там вино смешивали с разными травами, но не нагревали его. Такое яство могли себе позволить только состоятельные граждане — корица, гвоздика, лавровый лист и тимьян стоили очень дорого.

В горячем виде напиток стали подавать в Средние века в странах Северной и Центральной Европы. Немцы, англичане и скандинавы полюбили согревающее вино с неповторимым вкусом.

🌍 Вокруг света в MAX | TG | VK

Крупный план чашки с глинтвейном: долька апельсина, вишнёвая ягода, бадьян и палочка корицы на тёплой сервировке
Глинтвейн в чашке с пряностями.
Картинка-инфографика с вопросом «Какое вино лучше использовать?» и указанием на красные сухие вина — каберне, мерло, кагор
Советы по выбору вина для глинтвейна.
Текстовая карточка с перечнем ингредиентов для глинтвейна: красное сухое вино 750 мл, сахар 120 г, корица, мускатный орех, гвоздика, апельсин
Полный список ингредиентов.
Карточка со способом приготовления — шаг 1: вино в кастрюле, нагрев на медленном огне, добавление апельсина и вариантов нарезки или сока
Шаг 1 приготовления глинтвейна.
Карточка со способом приготовления — шаг 2: добавить сахар и специи, тщательно перемешать, нагревать под крышкой на медленном огне около 10 минут
Шаг 2: добавление сахара и специй и уваривание.

Дискуссия

Kris
Вместо сахара лучше использовать мед (но не гречишный, он слишком сильно пахнет). Вместо апельсина - пол-лимона, выжать в вино и закинуть остатки в кастрюльку Пол-апельсина можно порезать и тоже бросить в кастрюльку. Можно добавить несколько зернышек черного и душистого перца, немного кардамон, (некотрые добавляют еще и 2-3 звездочки аниса - но это на любителя). Количеством меда корректировать сладость глинтвейна. Готовить на медленном огне и не давать закипеть.
вы ушли с маршрута | канал о путешествиях
Глинтвейн = тепло + история + аромат
Присоединиться к обсуждению →