Безусловно, пролив Босфор - главная точка притяжения, вокруг которой веками строилась жизнь города.
На него приятно смотреть как с паромов, курсирующих под крики чаек, так и гуляя по набережной, например, Galataport.
Но если хочется сменить точку обзора и увидеть город с высоты, то нужно искать заведения с террасой.
И таких заведений десятки, если не сотни. Как и отелей и квартир на airbnb.
Коротко поделюсь двумя проверенными ресторанами:
Georges - заведение на крыше одноименного отеля, найденное мной случайно в 2019 году, путём заглядывания в красивые двери в районе Галатской башни. Большинство позиций с морепродуктами и пара стрит-фуд блюд в авторской подаче. Например, на днях впервые попробовал Балык Экмек именно тут. «Рыбу в хлебе» относят к истинно стамбульской уличной еде, но было действительно вкусно познакомиться с этим блюдом в проверенном месте. Приятный эмбиент на фоне, мечети Султанахмета и проплывающие мимо корабли.
Mikla - известный столичный ресторан, который в этом году еще и получил звезду гида Мишлен.
Год назад праздновал в этом месте свой 25 день рождения. Звезды тогда не было, но можно же говорить, что ужинал в Мишленовском заведении? Ну ладно, в любом случае, будет приятно вернуться за лучшим панорамным видом на Стамбул с 18-го этажа, который я видел.
Анатолийская кухня из мясных и веганских блюд. Идеальное обслуживание, всё в деталях.
Меню из 3х блюд на выбор по фикс.цене - частая история в подобных ресторанах.
Для брони нужны данные карты, если вы не придёте, то спишут депозит - тоже распространённый опыт в известных заведениях.
Конечно, самое подходящее время для обоих ресторанов - когда город заливает мягкий закатный свет, загораются первые вечерние огни, а на небе каждую минуту сменяются градиенты красок.
Стамбул как всегда хорош, сохраняйте в свои списки желаний.
#Турция
