Нашла свежеиспеченные в кафе SOL Bake.Brew. Bites. Локация на Ламай. Но их несколько по острову.
Мой любимый - Everything bagel 45 baht, называется "Бейгл со всем сразу"
Что за странное название? Американские бейглы изначально были посыпаны кунжутом или маком или сушеным чесноком/луком. А потом придумали еще один - Everything Bagel, посыпанный всеми этими приправами олномоментно. Этот вариант так полюбился, что даже стали продавать посыпку "Everything bagel" отдельно и кулинары используют ее для тостов, рыбы и курицы. Такая многофункциональна умами посыпка.
👍Бейгл разрезанный вдоль отлично влазит в тостер, он усиливает вкус теста. А потом сверху мажем кримчизом, а дальше добавляем или джем или слабосоленый лосось.
❤️Я очень люблю их плотную жевательную структуру, а вы знали, что перед выпечкой их варят, чтобы добиться этой текстуры?
⭐️Подпишись, здесь много вкусного. Тарелочница на Самуи.
Дискуссия