В "рыбный" день рубрики #дорогаеда добавлю еще несколько калининградских гастроприключений к уже проверенным местам в прошлых поездках. В первую очередь теперь отмечу не столичный, а светлогорский ресторан балтийской кухни Local: #геопозиция – 54.941260, 20.158046. Тот случай, когда запоминается не интерьер (он довольно простой), а именно самое главное – блюда. Здесь мы как следует "дали угря" и не прогадали. За умеренную цену получили внушительный извилистый кусок речной нежности, все "змеиные" изгибы которого так быстро хочется пройти ножом и вилкой.
В Калининграде же наконец попал в гастробар "Соль": #геопозиция – 54.731176, 20.481018. С третьей попытки! Раньше не получалось из-за полной брони. Это небольшой ресторан паназиатской кухни, но преимущественно из своих продуктов. Тяготеет тоже к морю. Рыбное затмевает все остальное, но мне запомнился больше необычный десерт с названием "Некамамбер". Так обыграли мусс из козьего сыра с кучей оттенков, в которых раскрываются, кажется, все вкусовые направления: от сладкого до кислого. "Сырную" этикетку, кстати, тоже можно съесть – она из рисовой вафли. Нужно быть ну просто гурманом мирового уровня, чтобы забыть этот десерт.
Хотя... Иногда можно взять размером. Как в случае с гигантским наполеоном в ресторане "Качели": #геопозиция – 54.701179, 20.515199. Так что наполеоновские планы удалось реализовать. Перед этим же была - ну, конечно, на берегу Рыбной деревни все-таки! - куршская уха. После элегантной подачи с фразой "мы тушим уголек - и с вами остается легкая дымка" эта самая легкая дымка ощущается еще острее, а аромат ухи – копченее 😀
Все три места точно попадут на мою калининградскую карту.
Дискуссия