Качественные столовые приборы — это инвестиция на годы. Правильно подобранный набор не только украсит сервировку стола, но и прослужит десятилетиями. Разбираемся, на что обратить внимание при покупке.
Из каких материалов изготавливают приборы
Нержавеющая сталь — безусловный лидер рынка. Обращайте внимание на маркировку:
- 18/10 — содержит 18% хрома и 10% никеля. Самый качественный вариант с максимальной устойчивостью к коррозии и красивым блеском
- 18/0 — без никеля, подходит для аллергиков, но менее устойчив к потемнению
- 13/0 — бюджетный вариант, быстрее теряет презентабельный вид
Мельхиор требует регулярной чистки специальными средствами, зато выглядит благородно и подходит для торжественных случаев.
Серебро — элитный выбор с антибактериальными свойствами, нуждается в деликатном уходе.
Что входит в стандартный набор
Классический комплект на одну персону включает 4-5 предметов:
- Столовая ложка
- Вилка
- Нож
- Чайная ложка
- Десертная ложка (опционально)
Семейные наборы рассчитаны на 6, 12 или 24 персоны. Расширенные комплекты дополняются сервировочными приборами: половниками, лопатками для торта, щипцами для салата.
На что обратить внимание при выборе
Вес и баланс. Качественные приборы имеют достаточный вес (вилка — около 50-70 г), хорошо лежат в руке. Слишком легкие быстро деформируются.
Толщина металла. Оптимально — 2-3 мм. Тонкие приборы гнутся, толстые — неудобны.
Качество обработки. Проверьте:
- Отсутствие заусенцев и острых краев
- Ровность зубцов вилки
- Плотное прилегание ножа к тарелке по всей длине лезвия
- Гладкость полировки без царапин
Способ производства. Кованые приборы прочнее штампованных, служат дольше, но стоят дороже.
Популярные стили дизайна
Классика — лаконичные формы без декора, подходят к любой посуде.
Барокко — с витиеватыми узорами, для торжественной сервировки.
Модерн — необычные формы, матовые поверхности, минимализм.
Винтаж — искусственно состаренные приборы с патиной.
Как ухаживать за приборами
- Мойте сразу после использования — остатки пищи могут вызвать потемнение
- Большинство приборов из нержавейки можно мыть в посудомоечной машине
- Серебро и мельхиор требуют ручной мойки
- Храните в сухом месте, желательно в специальных футлярах
- Ножи затачивайте регулярно керамическими точилками
Оптимальный бюджет
- Эконом (500-1500 руб./персона) — штампованная сталь 13/0, базовый дизайн
- Средний (1500-4000 руб./персона) — качественная сталь 18/10, разнообразие стилей
- Премиум (от 4000 руб./персона) — кованые приборы, дизайнерские коллекции, серебро
Практические советы
Для повседневного использования выбирайте простые модели из стали 18/10 — они практичны и неприхотливы. Для праздников можно приобрести отдельный комплект с декором.
Начните с набора на 6 персон — этого достаточно для семьи. Докупить отдельные предметы из той же коллекции можно позже.
Обязательно подержите приборы в руках перед покупкой — они должны быть удобными именно для вас.
Качественный набор столовых приборов — это семейная реликвия, которая при правильном уходе прослужит не одному поколению.