Тарелки — это не просто посуда для еды. Правильно подобранный набор создает атмосферу за столом, влияет на восприятие блюд и служит годами. Разбираемся, как выбрать тарелки, которые станут удачной инвестицией для вашей кухни.
Какие бывают виды тарелок
По назначению:
- Столовые глубокие (для супов) — объем 250-500 мл
- Столовые мелкие (для вторых блюд) — диаметр 24-27 см
- Закусочные — диаметр 20-22 см
- Десертные — диаметр 17-20 см
- Пирожковые — диаметр 15-17 см
Базовый набор для семьи включает минимум 6 глубоких и 6 мелких столовых тарелок.
Материалы: плюсы и минусы
Фарфор
Элегантный и престижный материал. Тонкий, просвечивающий, с характерным звоном. Подходит для особых случаев, но требует бережного обращения.
Фаянс
Более доступная альтернатива фарфору. Практичный, но пористый материал — со временем может появиться сеточка трещин (цек). Идеален для повседневного использования.
Керамика
Экологичная, часто ручной работы. Создает уютную атмосферу, но тяжелая и может сколоться. Отлично держит температуру.
Стекло и стеклокерамика
Современный выбор для минималистов. Небьющиеся варианты (закаленное стекло, арколак) выдерживают удары и перепады температур. Можно использовать в микроволновке и посудомойке.
На что обратить внимание при покупке
Качество глазури
Проведите рукой по поверхности — она должна быть идеально гладкой, без шероховатостей и пупырышек. Неровная глазурь быстро потемнеет и будет впитывать загрязнения.
Края и дно
Проверьте ободок — сколов быть не должно. Дно качественной тарелки обработано (не царапает стол) и имеет маркировку производителя.
Устойчивость
Поставьте тарелку на ровную поверхность — она не должна качаться. Особенно важно для глубоких тарелок.
Совместимость с техникой
Уточните, можно ли мыть в посудомоечной машине и греть в микроволновке. Тарелки с золотым или серебряным декором для микроволновки не подходят.
Практичные советы по выбору
Для семьи с детьми
выбирайте небьющуюся стеклокерамику или меламин. Они выдержат падения и активное использование.
Для маленькой кухни
присмотритесь к штабелируемым моделям — они компактно хранятся и экономят место в шкафу.
Для особых случаев
держите отдельный комплект фарфора или костяного фарфора — он создаст торжественную атмосферу.
Универсальный цвет — белый или молочный. Такие тарелки подходят к любой сервировке и визуально увеличивают порции.
Сколько тарелок нужно
Оптимальная формула: количество членов семьи × 2 + 2 запасных. Для семьи из 4 человек это 10 тарелок каждого вида. Учитывайте частоту приема гостей и наличие посудомоечной машины.
Уход за тарелками
- Фарфор мойте мягкой губкой без абразивов
- Керамику замачивайте перед мытьем
- Стеклокерамику можно чистить любыми средствами
- Не ставьте горячие тарелки на холодную поверхность
- Храните с прокладками, чтобы избежать царапин
Качественные тарелки служат десятилетиями, поэтому выбирайте вдумчиво. Учитывайте образ жизни, частоту использования и личные предпочтения — и ваша посуда будет радовать каждый день.