Патиссерия Season шефа Хонга Шоучэна — эталон того, как французскую кондитерскую традицию можно переосмыслить с помощью местных ингредиентов и виртуозной фантазии. Его десерты — технически безупречные и визуально непредсказуемые, иногда требующие театральной сборки прямо при гостях.
Для редизайна своего пространства в оживленном районе Даань шеф привлек местную студию Ecru, чтобы создать среду, отражающую этот хрупкий баланс между дисциплиной и импровизацией.
Этот «сенсорный театр» состоит из четырёх зон: витрина с десертами, зона с подарочными сладостями, гостиная с камерной зоной отдыха и бар на девять мест для подачи авторских десертов. Маршрут продуман как путешествие: от визуального соблазна к совместному наслаждению и, наконец, к глубокому погружению.
Больше фото интерьера — на сайте myDecor!
Дискуссия