Рецепт победительницы

Ингредиенты

• Болгарский перец — 2,5 кг
• Помидоры — 3 кг
• Чеснок — 200 г
• Соль — 2 ст. л
• Сахар — 6 ст. л
• Масло растительное — 150 мл
• Уксус — 100 мл
• Черный и острый перец, молотые приправы — по вкусу

Приготовление

Томаты и чеснок нужно пропустить через мясорубку, перец порезать кусочками. Поставить на огонь и уваривать 15 минут. Затем добавить чеснок и порезанный острый перец. Варить, пока перец не станет мягким. На это нужно примерно 15 минут. После добавить все приправы, масло и уксус, соль и сахар. Можно положить и свежую зелень, немного кинзы. Поварить еще примерно 3-5 минут. Готово. Начинаем закатывать.