Собрать свои семена совсем несложно. Главное — выбрать подходящий плод и не пропустить несколько важных моментов при ферментации и сушке.
- 🍅 1. Выберите правильный томат
Для сбора семян берите самый здоровый и полностью созревший плод, который несколько дней провисел на кусте. Важно, чтобы томат соответствовал всем характерным признакам сорта. Для семян лучше не брать плоды, сформировавшиеся из махровых цветков.
- 🌱 2. Достаньте семена
Разрежьте томат и выдавите семена вместе с соком в чистую емкость. Если плод мясистый и сока совсем мало, можно взять сок из другого спелого томата и добавить его через сито.
⚠️ Главное правило — не добавляйте воду. Семена должны находиться только в собственном томатном соке.
- 🫙 3. Оставьте семена для ферментации
Поставьте емкость с семенами в теплое место на несколько дней. За это время начнется естественный процесс брожения, который поможет отделить семена от окружающей их желеобразной оболочки. Срок ферментации зависит от температуры, спелости и сладости плода: чем теплее и слаще томат, тем быстрее идет процесс.
⏰ Здесь важно не передержать семена. Следите за ними и не допускайте прорастания. Можно периодически аккуратно проверять семена чистыми руками: если желеобразная оболочка уже легко отходит, пора переходить к промывке.
- 🚿 4. Промойте семена
Переложите содержимое емкости в сито и хорошо промойте семена под струей воды, удаляя остатки сока и оболочки. Затем разложите их в один слой на альбомном листе или одноразовой тарелке. К такой поверхности семена не должны сильно прилипать.
- ☀️ 5. Хорошо просушите
Оставьте семена сушиться на несколько дней. Затем переложите их с листа в сухую емкость, аккуратно разделите слипшиеся семена и оставьте досушиваться еще примерно 5–6 дней.
После полной просушки уберите семена на хранение в сухое прохладное место и обязательно подпишите сорт и год сбора.
А вы собираете семена томатов самостоятельно или каждый год покупаете новые?
Дискуссия