- Во-первых, это любовь. И всей душой я за кофе в джезве (турка), храню старинные турецкие рецепты, млею и лелею 🥹
- Во-вторых, заметила, что период работы бариста в кофейне (а концепция кофейни была мега-нестандартная) еще больше углубил эмпатию и навык коммуникации с людьми. Даже одну и ту же чашку (рецепт) для 10 разных гостей я готовила в итоге иначе. Не намеренно (сначала). А потом, спасибо шефу за доверие, я химичила на кухне свои рецепты, гости придумывали для них названия 😁 Один из таких кофе получил название "Шмель", за ним каждый вечер в одно и то же время, даже в дождь, приходила прекрасная семейная пара)
- В-третьих, когда я чувствую, что устала, даю сбой, теряю почву под ногами - все дела, учеба срочно на паузу. Музыку погромче и творить. Для приготовления кофе у меня есть отдельный плейлист 😁 и даже самая любимая песня, под которую люблю готовить кофе, особенно, в осень-зиму. Попробую загрузить в комменты.
Сейчас на каждые роды, в начале трудного рабочего дня кофе тоже всегда разный. Под настроение и потребности. Не то чтобы это терапия, но медитация и диалог точно.
Навеяло поделиться, Ведь, как говорит описание канала, - я готовлю к родам и кофе 🤣 и это ещё одна черта Вашей доулы, которая отличает меня от других :) Ох уж этот мультипотенциал, жесть))
#кофе
