Мне пришла посылка из Кореи! 😍
Бригада для новеньких: я ОБОЖАЮ Азию)
Отдельно фанатею от корейской кухни) А в Сочи проблема с корейскими рестиками...
После Питера, где был огромный выбор (куда не плюнь, везде офигенные рестораны и относительно недорого, а в некоторых даже корейские повара, которые не говорят по-русски) - в Сочи пришлось адаптироваться и готовить корейское самой))
Вот, сопсна, в посылочке самые ходовые соусы и приправы, которые используют сами корейцы:
- сухой говяжий бульон со специями (не как из кубика, а настоящий))
- сушёные водоросли ким для деньрожденьского витаминного супчика)
- анчоусный соус жидкий (в концентрате воняет рыбой, но если маааленькую ложечку добавить в рис - пища богов! а ещё его добавляют в кимчи)
- кунжутное ароматное масло
- обжаренный белый кунжут для посыпания (какой-то воздушный и хрустящий, не похож на наш)
- острый перчик в очень удобной баночке с дозатором, чтобы не ебануть слишком много (как господь, который высыпал слишком много мудаков на земной шар вместо щепотки 🤣)
- острая паста кочуджян для приготовления пибимпаба и просто макать в неё всё)
- соевая паста самджян оооо как я её обожаю! Супер-пикантный вкус, её в лист салата или кунжута заворачивают с чесночком и мясом, обжаренным на тейбл-гриле, когда делают самгёпсаль... ммм как же я хочу самгёпсаль, кажется, пора планировать гастро-тур в Питер или сразу в Корею ахаха)))
Короче, вот такой обзор.
Пошла есть рис с анчоусным соусом и кунжутом)
А вы пишите в коменты, какую кухню больше всего любите, ну или в целом, как я - "люблю повеселиться, особенно пожрать", как говорила моя бабушка 😂
Дискуссия