Что мы представляем себе, когда речь идет о походах? Наверное, прежде всего костер - песни под гитару у огня, каша с дымком из закопченного котелка, возможность согреться и обсушиться в непогоду. Но на самом деле для меня в походе костер - скорее редкость и роскошь, а не привычная необходимость.
Во-первых, на многих маршрутах, например, повсюду в Альпах, костры разводить запрещено. К тому же, когда мы идем в горах выше зоны леса, для костра просто не найдется дров. Чтобы готовить на костре, надо тащить с собой тяжелые и громоздкие котелки. А развести огонь в дождь для меня практически нереально.
Так что для готовки в походах я пользуюсь газовой горелкой. Подробный гайд о современных горелках - тут.
Мой выбор - горелка фирмы Jetboil. Это так называемая "система приготовления пищи", где горелка жестко соединяется с чашей для кипячения воды со встроенным теплообменником.
Поллитра воды закипает в ней за 2,5 минуты даже на сильном ветру, а вся кухня получается очень компактной и весит всего 350 грамм (плюс газовые баллоны). Такое устройство годится только для кипячения воды, а кашу или суп в ней не сваришь, но мне это и не нужно, потому что я в поход беру только сублимированные продукты.
Проблема с горелками состоит в том, что газовые баллоны для них нельзя провозить в самолете. Не только в ручной клади, но даже и в багаже. Поэтому если вы добираетесь к месту старта самолетом, перед походом придется искать магазин, где можно купить газ. И лучше заранее не только найти нужный магазин на карте, но и удостовериться, что в его ассортименте есть баллоны нужного типа.
