Tokyo — конвейер роллов и открытие рыбы хамачи

Рассказываю про вкусные места Москвы, красоту еды, искусства и жизни Для связи @Kanananaa

sushiхамачироллы

Ролльный новобранец нашего исследования — Tokyo на Большой Никитской. Не любим эту улицу так же, как Патрики, но хорошие заведения там отрицать сложно.

Здесь вкусные поп-роллы = роллы в нашем обычном понимании, как в доставках. Прям порадовали! Пробовала с хрустящей креветкой и крабом, со спайси тунцом и сашими-ролл без риса.

Но снова сильно не дешевле 1к за порцию (а именно 1270-1900₽), чему продолжаю возмущаться. Уже на уровне с ценами на недвижку и такси в мск.

А еще открыла для себя суши с рыбой хамачи. Тут суши обычные, хоть и с очень нежным сладковатым рисом. Но сама рыба хамачи на вкус была очень прикольной! Отличается от привычных тунца, лосося и заставляет рецепторы встрепенуться от нового вкуса.
Цены на суши от 500 до 1390₽.

Ну и сильно залипла на открытую кухню, где роллы просто каждые 5 минут вылетали из-под ножа. Чисто мы после курса по домашним заготовкам.

Невероятно быстрая подача и медитативный процесс:
смотрите как готовят чужие роллы ➡️ потом как ваши ➡️ едите то, на что смотрели ➡️ и снова смотрите на то, что не съедите. Круговорот роллов в природе.

Меню в комментариях.

Tokyo
4️⃣м.Арбатская, Большая Никитская улица, 22/2

Тарелка с поп-роллами в авокадо и оранжевой икрой, рядом два нигири, порция васаби; вид на блюдо в ресторане Tokyo, детали риса и посыпок.
Поп-роллы и нигири на тарелке — видно текстуру риса, икру и подачу.
Руки повара на открытой кухне нарезают роллы на деревянной стойке; видно рабочую зону, тарелки и процесс приготовления перед гостями.
Открытая кухня: повар нарезает роллы прямо у барной стойки.

Дискуссия

Сначала крем, потом поем
У них всегда ценник был завышен, просто такое заведение… не знаю почему)) тоже ворчала на роллы по 1800₽
Сначала крем, потом поем
А суши с хамачи потрясающие (по крайне мере были) в Косяке на Тишинке! И вообще суши там отличные Лосось с уни бест…
Гастроистерика
Сначала крем, потом поем
У них всегда ценник был завышен, просто такое заведение… не знаю почему)) тоже ворчала на роллы по 1800₽
Видимо локация обязывает!
Гастроистерика
Сначала крем, потом поем
А суши с хамачи потрясающие (по крайне мере были) в Косяке на Тишинке! И вообще суши там отличные Лосось с уни бест…
Класс, подписчик советовал Косяк, он у меня на очереди на пробу)
D.
А самый прикол, что при таких ценах у них порошковый васаби! Жесть
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же