Тогда вам в бриллиантик этого ресторанного года в Москве — Soma.
Можете считать меня извращенкой, но от половины блюд, которые я здесь пробовала, у меня шли мурашки. Так что берем ручку, бумажку и записываем:
Бедро куриное со спаржей, луком-шалот и имбирным соусом. Невероятно нежное. Собирала соус на вилку и слизывала. В хороших ресторанах всегда нужно заказывать кусочек хлеба на такие сочно-соусные случаи. Лежит просто лист лука, а это вкусно, лежит спаржа, а это еще вкуснее. Просто лист лука, блин!
Медовые пышки с мороженым и грецким орехом. Ну а я кто, чтобы нет? Лайк жирнейший. Не переборщили ни со сладостью, ни с тестостью.
Хрустящий баклажан с муссом из угря. В лучших традиция картошки по-деревенски, баклажаны мягкие внутри и с тончайшей хрустящей корочкой снаружи. Тут к соусу ни то что кусочек хлеба нужен, а прям буханка.
И сколько всего тут еще есть! Ребята продвигают современное искусство — как в галерее вешают и продают картины разных художников. Делают обалденные спешалы — сейчас, например, неделя коллабы с фермой под Серпуховом, где один фермер держит 16 коз и каждой отсыпано благодарностей на странице меню (Марте, Покахонтас, Шмондессе, Пейдж, Агафье, ну вы поняли).
Чую не раз еще напишу отдельно об их спешалах. Ну и как сказала одна моя подруга (Юля, привет) «Я что-то не видела мурашки от еды в списке смертных грехов». Так что идем и мурашимся от чего нам вздумается!
Soma
Петровский бульвар, 14, Москва
