🍸 Правда ли, что бокал может изменить вкус коктейля?
Звучит как маркетинг.
Но попробуйте простой эксперимент: налейте один и тот же коктейль в хайбол и рокс. Большинство гостей скажут, что напитки разные.
Почему?
Дело не в рецепте и рецепторах. Форма бокала влияет на восприятие аромата, температуру, скорость первого глотка и даже на то, как мозг оценивает вкус.
И поэтому топовые и хорошие бары подбирают посуду не по объему, а под конкретный напиток.
И еще один момент.
Гость редко скажет: «какая классная толщина кромки бокала».
Но именно из таких деталей складывается ощущение качественной подачи. А значит - желание заказать второй коктейль.
Барная посуда 🍸 - это такой же инструмент бармена, как шейкер или джиггер. Просто о нем говорят гораздо реже.
