✨ История:
Черничный пудинг (или Blàran Aonar) традиционно ассоциируется с Шотландией и Уэльсом, где сбор дикорастущих ягод давно стал частью национальной культуры. Этот простой, но вкусный десерт готовился поколениями местных жителей и сохранился до наших дней благодаря своей доступности и легкости приготовления.
В старинных источниках упоминается, что ягоды использовались не только для еды, но и в лечебных целях, придавая десерту особую значимость.
📖 Литературные упоминания:
Интересен тот факт, что черничные пироги и пудинги стали популярными персонажами литературных произведений. Например, Роберт Льюис Стивенсон упомянул сладость черничного пирога в своем романе «Похитители книг», подчеркнув важность простых радостей жизни даже в сложных обстоятельствах.
🔥 Рецепт традиционного черничного пудинга:
Ингредиенты:
- Черника свежая или замороженная — 2 стакана
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Сахар - ½ стакана
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - ¾ стакана
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Масло растительное для смазывания формы
Приготовление:
- Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Взбейте яйца с молоком и аккуратно введите в сухую смесь.
- Добавьте чернику и осторожно размешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
❤️ Наслаждайтесь ароматом прошлого и настоящим удовольствием от вкуса черничного пудинга!
