Завтраков раньше не найти — Хатико с 4 утра

хатикозавтраксуши

Завтраков раньше просто не найти, в Хатико их подают с 4х утра!

Причем без скрембла и пашот, а японский традиционный: мисо-суп, закуски Цукэмоно, суши. Не знаю правда что должно случиться, чтобы я не спала сладко в это время. Но как факт забавно)

Ну и по делу. Обожаю когда много маленьких тарелочек и разнообразие блюд, поэтому вижу в меню сет — беру. А в Хатико случилось комбо: сет суши и сет закусок Цукэмоно. Это значит нежнейший рис, хрустящий сладковатый дайкон маринованный в рисовом вине, упругие древесные грибы и ничем не испорченная свежая рыбка.

А еще подсела на мисо-супы. Идеальны, когда хочется просто бульона, но не куриного, ну и хрустящие грибы эноки внутри — всегда приятное мероприятие, трещат круче любого огурца.

Из напитков попробован лимонад и какао с сакурой! Чувствую себя жертвой маркетинга)) но ни о чем не жалею, был интересный привкус. Не смогу утверждать что их обязательно нужно пробовать, но что-то в этом есть.

Хатико
🟢м.Новокузнецкая, Пятницкая улица, 25 ст1д

Тарелка с несколькими суши на керамической подставке, рядом васаби, маринованный имбирь и маленькая миска с соевым соусом, съёмка сверху.
Сет суши на тарелке
Глубокая миска мисо‑супа с кубиками тофу, пучками эноки и зелёными листьями, на фоне видно высокий розово‑белый напиток и поднос с закусками.
Мисо‑суп с эноки и тофу
Деревянный продолговатый поднос с четырьмя секциями, в которых расположены разные цукэмоно — маринованные овощи, дайкон и баклажаны, украшенные зеленью.
Поднос с цукэмоно
Интерьер ресторана в японском стиле: длинная барная стойка с высокими стульями, подвесные светильники и открытая зона обслуживания, съёмка в перспективе.
Барная стойка и интерьер
Барная зона с декоративными плодами и фигуркой в стиле манэки‑неко на переднем плане, вокруг видна посуда, лимоны и авокадо как часть декора.
Декор бара с манэки‑неко
Кухонная зона ресторана с подвешенной посудой, видна рабочая поверхность с бутылками, фруктами и профессиональным оборудованием на заднем плане.
Открытая кухня и рабочая зона
Рука держит бумажный стакан с крышкой и рисунком медвежьего логотипа на фоне вечерней городской плитки, уличный кадр возле заведения.
Фирменный стакан на вынос