Поедим цветов в кляре

Сегодня на обзоре Tacobar — ресторан мексиканской кухни🇲🇽

Но! Адаптированной. В большинстве блюд не мексиканская острота, а небольшая остринка. И чаще все в балансе со сладостью. Например, тако с креветками и мандаринами или сальса с физалисом и сладким перцем.

А жемчужина этого вечера — цветы цукини в кляре с кремом из креветок в качестве начинки. Крем очень нежный и сливочный, нет перебора по маслу, и на контрасте — хрустящие зелененные хвостики, как огурец вприкуску. Ну и в конце концов очень красиво звучит и выглядит!

Tacobar 🔵м.Добрынинская, Пятницкая улица, 59/19 ст5