Деревенский день 3. Пахлава Конечно же, самая знаменитая пахлава — турецкая. Но есть и другие ее интерпретации в очень многих соседних регионах: Иран, Греция, Азербайджан, Грузия и тд. Свой вариант есть и в Армении. ⭐️песочное тесто вместо слоенного. ⭐️листы толще и их меньше по количеству. ⭐️начинка — паста их грецкого ореха, сахара, корицы и гвоздики. А в турецкой для начинки чаще используют фисташки, но в целом любые орехи в ходу. ⭐️менее сладкая, т к не поливается большим количеством меда/сиропа. ⭐️готовится минут сорок вместо нескольких часов. Вообщем очень разные, но обе прекрасные, чтоб каждый нашел то что ему по вкусу.